武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这种维生素对维持视网膜健康至关重要。胡萝卜、红薯、菠菜和甘蓝是丰富的维生素A来源。
2.维生素C:具有抗氧化作用,有助于减少眼睛中的自由基损伤。柑橘类水果、草莓和绿叶蔬菜含有高含量的维生素C。
3.维生素E:另一种强效抗氧化剂,能保护眼细胞免受氧化应激。坚果和植物油富含维生素E。
4.锌:这种矿物质在体内转运维生素A方面起关键作用,并且对夜视能力至关重要。牡蛎、牛肉和南瓜子是良好的锌来源。
5.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素集中存在于视网膜中,有助于过滤有害蓝光。它们大量存在于羽衣甘蓝、菠菜和蛋黄中。
6.Omega-3脂肪酸:特别是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,有助于维护视网膜功能和减缓干眼症状。三文鱼、沙丁鱼和亚麻籽油是优质的Omega-3来源。
适当摄入这些营养素有助于保持眼部健康,可能在一定程度上延缓近视的发展。
