番茄豆腐豆芽汤的做法有哪些

病情分析：番茄豆腐豆芽汤是一道营养丰富且制作简单的家常菜。其主要原料包括番茄、豆腐和豆芽，具有清爽的口感和丰富的维生素、蛋白质等营养成分。

1.准备材料：番茄：2-3个，中等大小，切块豆腐：300克，切小方块豆芽：200克，洗净姜：2片葱：适量，切段或碎末盐：适量鸡精：适量（可选）水：适量

2.步骤说明：热锅凉油，将姜片放入锅中煸炒至香味溢出。加入切好的番茄块，翻炒至番茄变软并出现汁液。倒入适量清水，煮沸后加入豆腐块，继续煮约5分钟，使豆腐充分吸收番茄的味道。加入洗净的豆芽，再次煮沸。根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，撒上葱段或葱末即可出锅。

此道汤品富含维生素C、植物蛋白和膳食纤维，是一道低脂且健康的选择。注意调节盐的用量，以保持汤品的清淡口感，同时避免过多摄入钠元素。

2024-09-09