病情描述： 吃草鱼有养颜的功效吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
草鱼中含有多种抗氧化物质，如维生素E、硒、黄酮类化合物等，这些物质可以清除体内的自由基，减缓衰老过程，有利于维持皮肤的健康。草鱼还含有一定量的胶原蛋白，这是一种重要的结构蛋白，可以增强皮肤的弹性和紧实度。