病情描述： 草鱼有什么样的营养价值呢
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：草鱼是一种高蛋白质低脂肪的食品，每100克草鱼含有约18克蛋白质。
2.不饱和脂肪酸：草鱼富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益。
3.矿物质：草鱼含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质，有助于维持身体健康。
4.维生素：草鱼含有丰富的维生素B族和维生素D，有助于增强免疫力和促进钙吸收。
总之，草鱼是一种非常健康的食品，尤其适合需要高蛋白低脂肪饮食的人群。