病情描述： 吃茄子对人体有啥好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低胆固醇：茄子中含有丰富的纤维素和类黄酮化合物，这些物质可以帮助降低血液中的胆固醇水平。
2.控制血糖：茄子中的纤维素可以帮助控制血糖水平，有助于预防糖尿病。
3.保护心脏：茄子中含有丰富的钾、纤维素和类黄酮化合物，这些物质可以帮助预防心脏疾病和中风。
4.提高免疫力：茄子中含有丰富的维生素C和多酚类化合物，这些物质可以帮助提高人体免疫力，预防感染和疾病。