豆浆的功效与作用禁忌

病情分析：豆浆具有防癌抗癌、预防贫血、美容养颜、降低胆固醇、增强体质、降低血糖的功效。豆浆中的纤维素可以有效阻止人体对摄入体内的糖分吸收利用，而且豆浆中的蛋白质含量丰富，因此糖尿病患者经常喝不加糖的豆浆，既可以补充身体正常代谢所需要的蛋白质，又可以稳定血糖。豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B族、烟酸、铁、钙等营养物质，对于预防缺铁性贫血具有积极意义。禁忌：没煮熟的豆浆会造成恶心、呕吐、腹泻等症状，因此豆浆一定要煮开以后再饮用。