蟹柳的功效与作用有哪些？

病情分析：蟹柳是由蟹肉和面粉等制成的一种人工制品，含有丰富的蛋白质和脂类物质，并且还有少量的钙，铁，锌等矿物质元素，多吃具有补充蛋白质和保护心血心脑血管等一系列的作用，但是对于减肥的患者来说蟹柳应该少吃，因为蟹柳中所含的热量并不是很低，对于一些海鲜过敏的人群也应该少吃，因为蟹柳中含有蟹肉的成分，蟹柳中含有维生素A，对于眼睛有一定的保护作用。