魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.烤肉中富含蛋白质。蛋白质是营养素中最容易引起饱腹感的一种,因为它在消化过程中比碳水化合物和脂肪更复杂,能增加胃排空时间,从而延长饱腹感。
2.烤肉的脂肪含量也可以影响饱腹感。脂肪是一种高能量密度的营养素,其消化速度较慢,会让人感觉更为饱足。高脂肪摄入不利于控制体重,应适量食用。
3.份量对饱腹感有明显影响。较大份量的烤肉能够提供更久的饱腹感,但同时会增加总热量摄入,若未进行有效的卡路里管理,可能导致体重增长。
4.配菜选择也与饱腹感相关。若搭配富含纤维的蔬菜,可进一步增强饱腹感,同时增加膳食纤维摄入,有助于减肥期间的健康饮食结构。
晚上食用烤肉确实可能带来饱腹感,但应注意控制食用量和搭配,以免超出每日热量需求,影响减肥效果。