牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.煮泡面时,由于面条在水中持续加热,可以释放出更多的油脂和调味料。这不仅降低了摄入的油脂量,还让汤汁更加清爽。
2.煮熟的泡面因为受热均匀,面条的质地会更为柔软和弹性,增加了食用时的口感体验。
3.经过煮制,水温能达到杀菌水平,有助于减少可能存在于干燥包装中的细菌或微生物,提高食品安全性。
尽管泡水方式准备泡面较为便捷,但煮熟方法在健康和风味上更具优势。坚持选择煮泡面的方式有利于享受更佳的饮食体验。