张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.粥类食品:稀饭或米粥等液体状物质容易被消化,减少胃的负担。特别是小米粥、燕麦粥可以提供适量的碳水化合物和膳食纤维,对胃黏膜有一定保护作用。
2.面食:面条、馒头等较软的面食能减轻咀嚼压力,并且相对容易消化。蒸饺或包子具有适度的油脂含量,有助于保证能量摄入。
3.薯类主食:如土豆、红薯、山药等,富含淀粉但不刺激胃壁。这类食物经过蒸煮后质地柔软,有益于胃病患者食用。
4.少量杂粮:如糙米、小米、荞麦等,虽然粗粮较难消化,但适量添加可以增加膳食纤维摄入,有助于肠道健康。
胃病患者在选择主食时应避免油炸、高盐及过分辛辣的食物,保持饮食清淡,促进胃功能康复和维持消化系统的整体健康。
