武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加卡路里摄入:为了增胖,每天需要摄入比平常更多的热量,可以在正常饮食之外每天多摄入500到1000卡路里,以便每周增加约0.5到1公斤的体重。
2.高能量密度食物:
坚果和坚果酱:如杏仁、腰果、花生酱等,这些食物富含健康脂肪和蛋白质。
全脂奶制品:牛奶、酸奶、奶酪等全脂产品含有更高的能量。
干果:葡萄干、枣、杏干等都是高能量密度的选择。
健康油脂:橄榄油、椰子油、鳄梨油等可以加入到菜肴中。
3.蛋白质摄入:足够的蛋白质是增加肌肉质量的关键,每天应摄入1.2到1.7克/千克体重的蛋白质。优质蛋白质来源包括肉类、鱼类、鸡蛋、大豆制品和豆类。
4.复杂碳水化合物:全谷物面包、糙米、燕麦、藜麦等能提供稳定的能量供应,有助于健康增重。
5.规律进餐:每天至少三餐,并加入两到三次加餐,确保全天持续摄入足够的热量。
在增重过程中,保持均衡饮食,避免只摄入空卡路里或不健康的加工食品,可以有效促进健康增重。
