魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:猪油是一种高热量的脂肪,每克猪油含有约9卡路里。炒蛋使用猪油会增加整体膳食的热量摄入,尤其是在晚餐时间。当总热量摄入超过消耗时,多余的热量会转化为脂肪储存在体内,可能导致体重增加。
2.饱和脂肪酸:猪油富含饱和脂肪酸,长期摄入过多的饱和脂肪可能会影响心血管健康,并且难以代谢,容易积聚在体内,促成肥胖。
3.晚间进食:晚上进食高热量食物可能导致热量消耗不足,因为通常晚上活动较少,人体代谢率降低。未被消耗的热量更容易转化为脂肪。
在保持健康体重方面,均衡饮食及适量运动是关键。选择低热量高营养的食物并控制脂肪摄入,尤其是饱和脂肪,能够帮助维持健康体型。