王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.促进消化吸收:热食有助于缓解肠胃负担,促进消化酶的活性,从而帮助食物更好地被消化和吸收。尤其是术后患者的消化系统较为脆弱,温热的食物可以减少对肠道的刺激。
2.减少肠道不适:冷食可能导致肠道平滑肌的痉挛,加重腹痛、腹泻等肠道不适症状。热食则能起到舒缓作用,提高患者的舒适感。
3.提高免疫力:热食通常更容易保持营养成分,特别是在保持蛋白质、维生素及矿物质的活性方面。这些营养素对于术后恢复和免疫力提升至关重要。
4.防止感染:热食在加工过程中通常经过加热处理,可以有效杀灭细菌,降低感染风险。对于术后身体抵抗力较弱的患者尤为重要。
选择热食不仅有助于术后恢复,还能增强身体抵抗力和减少肠道不适,进而提高生活质量。