魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
意面的主要成分是碳水化合物。每100克熟意面大约含有150卡路里的热量,其中大部分来自碳水化合物。三餐都吃意面会导致每天摄入的碳水化合物和总热量显著增加,而这些过剩的热量如果没有通过活动消耗掉,就会转化为脂肪储存在体内,从而引起体重增加。
意面通常缺乏足够的膳食纤维、蛋白质和健康脂肪。膳食纤维有助于增强饱腹感,减少过度进食的风险;蛋白质对于维持肌肉质量和新陈代谢非常重要;健康脂肪则参与多种生理功能。仅依赖意面作为主食可能导致营养不均衡,进一步增加肥胖风险。
意面的调味料和配料也可能影响其热量。例如,添加过多的奶油、奶酪或油脂类调料,会使一餐的总热量和脂肪含量大幅提升。这也是意面饮食中需要注意的重要因素。
在饮食中应保持多样性和均衡性,适当控制意面的摄入量,同时搭配蔬菜、蛋白质和健康脂肪,以满足身体对各种营养素的需求并防止热量摄入过多。