武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.约有36%-50%的东亚人群在饮酒后会出现脸红脖子红的现象。这是因为他们体内的乙醛脱氢酶(ALDH2)存在基因突变,导致乙醛不能有效转化为乙酸。
2.当乙醛积累时,会引起血管扩张、心率加快和头痛等症状。长期如此可能增加罹患高血压、心血管疾病和某些癌症(如食道癌和胃癌)的风险。
3.每次饮酒后乙醛浓度升高,可能造成肝细胞损伤,进而发展成脂肪肝、肝炎甚至肝硬化。乙醛还可能破坏DNA,诱发基因突变,提高癌症发生几率。
4.面部潮红反应更强烈的人,对酒精的耐受性较低,容易在短时间内达到中毒水平。一旦形成酒精依赖,戒酒困难且容易复发。
如果饮酒后频繁脸红脖子红,建议减少或避免饮酒,以降低上述风险。