杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.羊杂是富含蛋白质和铁的食品。这类食物消化相对缓慢,可能导致消化系统负担加重。饮用适量茶水可以帮助促进消化。
2.茶叶中含有单宁酸,会与食物中的铁离子结合,形成不溶性物质,从而影响铁的吸收。有些人认为在进食高铁食物后不宜立即大量饮茶,以免影响铁的吸收。但这需要较大剂量和长期摄入才会显著影响。
3.喝茶可以增加唾液分泌,帮助清除口腔异味。羊杂气味浓郁,适量饮茶有助于改善口腔清新感。
4.应注意茶的温度与浓度。过热或过浓的茶可能刺激胃黏膜,不利于肠胃健康。
食用羊杂后适量饮用茶是可行的,但需注意茶的浓度与饮用量,以避免影响营养元素的吸收过程。