武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.淀粉是碳水化合物中的一种,主要存在于谷类、豆类、薯类和一些根茎类蔬菜中。它能够为身体提供重要的能量来源。
2.孕妇每日的总能量需求比非孕妇高出约300千卡,其中一部分应来自碳水化合物,以支持胎儿生长和母体的代谢需求。
3.建议将每天摄入的总热量中大约45-65%来自碳水化合物,而其中大部分应为复杂碳水化合物,如全谷物、豆类和蔬菜。这些食物不仅含有淀粉,还富含纤维、维生素和矿物质,有助于维持血糖稳定和消化健康。
4.过多的简单碳水化合物摄入(如糖和精致面粉制品)可能会导致血糖波动较大,增加妊娠糖尿病的风险。应优先选择低血糖指数的淀粉食物。
5.每天保证摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,以确保营养均衡。这对孕期的健康管理和胎儿发育至关重要。
合理控制淀粉的摄入量,并搭配多样化的食物来源,有助于保障怀孕期间的健康和胎儿的正常发育。