武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋:鸡蛋富含高质量的蛋白质、胆碱、维生素B12和维生素D等营养成分。每天摄入一个鸡蛋,有助于满足每日的营养需求。鸡蛋中的胆碱对胎儿的大脑发育至关重要,每天推荐摄入450毫克胆碱,大约相当于2个鸡蛋。注意避免食用未煮熟的鸡蛋,以防止沙门氏菌感染。
2.牛奶:牛奶是钙、维生素D和蛋白质的重要来源,每天饮用两杯到三杯牛奶可以帮助满足钙的需求。孕妇每日需要1000毫克钙,牛奶中的钙有助于胎儿骨骼和牙齿的发育。牛奶还含有维生素A、B2(核黄素)和钾等多种营养素,对于孕期体重管理和整体健康非常有益。
鸡蛋和牛奶由于其丰富的营养成分,是孕期饮食中不可或缺的一部分。但是要注意食品安全,选择新鲜且经过巴氏杀菌处理的产品,并合理搭配其他食物,以保证全面均衡的营养摄入。