武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣:红枣富含维生素C、铁和钙。每100克红枣中约含有69毫克维生素C,有助于增强免疫力;其铁含量高达2毫克,有助于预防妊娠期贫血;含有70毫克钙,有助于促进胎儿骨骼发育。
2.红糖:红糖含有葡萄糖、果糖及多种微量元素。每100克红糖中含糖分约为94克,可以提供快速能量;其含有的铁元素和其他矿物质也对预防贫血有一定帮助。
3.鸡蛋:鸡蛋是优质蛋白质的来源。一个大鸡蛋(约50克)含有6克蛋白质、5克脂肪及多种维生素和矿物质,如维生素B12、D,以及胆碱,有助于胎儿神经系统的发育。
尽管这些食物具有较高的营养价值,但应控制摄入量,以防止体重过快增加或出现消化不良等问题。同时,应确保食材的卫生和新鲜度,避免食用未完全煮熟的鸡蛋,以降低感染风险。