武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,每个鸡蛋约含6克蛋白质。孕妇每天需要的蛋白质量增加,摄入适量的鸡蛋有助于满足这一需求。
2.鸡蛋是维生素B群、维生素D以及矿物质(如铁、锌等)的重要来源,这些营养物质对胎儿的发育非常重要。例如,一个鸡蛋提供了约15%的每日推荐胆碱摄入量,而胆碱对胎儿大脑发育至关重要。
3.食用三个鸡蛋会摄入大约210毫克的胆固醇。尽管最新研究表明饮食中摄入的胆固醇对血液胆固醇水平影响较小,但过量摄入仍需注意。根据美国心脏协会的建议,每天胆固醇摄入量应不超过300毫克。
4.怀孕期间每周建议食用3-4次鸡蛋,每次1-2个为宜,以避免过度摄入某些营养成分,同时也可防止饮食单一带来的不足。
在怀孕期间,食用三个鸡蛋是可以接受的,但需要注意频率和整体饮食结构的平衡。应选择经过充分煮熟的鸡蛋,以减少食源性疾病的风险。