吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.健脾祛湿:白术是一种常用的中药材,具有健脾益气、燥湿利水的作用。通过增加脾胃的功能,可以帮助改善消化系统的问题,尤其适合那些脾胃虚弱或有湿气困扰的人群。
2.补充营养:排骨富含优质蛋白质、钙和多种微量元素,有助于强健骨骼和提供身体所需的营养,特别对青少年生长发育和老年人骨骼健康有益。
3.提升免疫力:土茯苓具有清热解毒、利湿的效果,能帮助提高身体的免疫功能,并有助于缓解体内湿热引起的不适。土茯苓还被认为可以辅助调理一些皮肤问题和关节不适。
将排骨、白术和土茯苓组合煲汤,不仅结合了三者的功效,还使得汤品更加美味可口。这道汤适合用于日常食疗调养,但对于想要利用其药用效果的人来说,应根据自身健康状况酌情使用,避免过量。