沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.坚果富含不饱和脂肪酸,有助于改善心血管健康。一型糖尿病患者患心血管疾病的风险较高,适量摄入坚果有潜在好处。
2.坚果含有丰富的纤维素和蛋白质。每100克杏仁约含12克纤维,20克蛋白质,这些成分能帮助稳定血糖水平。
3.坚果的低碳水化合物特性对控制血糖有利。例如,每100克核桃仅含约14克碳水化合物。
4.注意选择无盐、未加工的坚果,避免额外的钠和糖分摄入,以免影响血压和血糖控制。
5.每天坚果的推荐摄入量为30克左右。过量可能导致热量摄入过高,影响体重管理。
适量食用坚果对一型糖尿病患者有益,但需要合理控制摄入量,关注总热量和平衡饮食结构。