杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:青菜的嘌呤含量较低,每100克青菜中仅含约10毫克嘌呤。相比于高嘌呤食物,如动物内脏和某些海产品,青菜是可以被血尿酸高的人群适量食用的。
2.营养成分:青菜富含膳食纤维、维生素C、维生素K、钾和镁等多种营养元素,有助于改善肠道健康、增强免疫力和调节体内电解质平衡,有利于整体健康。
3.控制总量:虽然青菜本身嘌呤含量低,但也需要控制每日摄入量。建议每日摄入200-300克青菜,以避免因其他食物中的嘌呤累积导致尿酸水平升高。
血尿酸高的人群可以适量食用青菜,同时应避免高嘌呤食物,多饮水,保持合理饮食习惯。
