鸡蛋对人体有哪些好处

病情描述: 鸡蛋对人体有哪些好处

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鸡蛋是一种营养价值极高的食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和低脂肪。它对人体的好处很明显:

1.全面补充营养:鸡蛋中的蛋白质可以帮助人体修复和重建细胞,维生素A可以保护视力,维生素D可以促进骨骼强壮,维生素B2可以帮助消化,锌可以提高免疫力,磷可以维持肌肉力量,钙可以促进骨骼发育等。

2.增强记忆力:鸡蛋中的卵磷脂可以帮助改善记忆力,特别是对老年人有帮助。

3.抗氧化:鸡蛋中的维生素E可以促进抗氧化,减少自由基对人体的伤害。

4.抗疲劳:蛋白质可以帮助人体抗疲劳,提高活力。

总之,鸡蛋是一种营养丰富的食物,对人体有很多益处,能补充营养,增强记忆力,抗氧化,减少疲劳,是人们健康养生的好帮手。

2023-05-06