武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肠胃功能较弱的人:秋葵中含有大量纤维素,容易引起肠胃不适,如腹泻、胀气等症状。因此,肠胃功能较弱的人应该少量食用或避免食用。
2.患有肾结石的人:秋葵中含有草酸盐,这种物质容易与钙离子结合形成草酸钙,增加肾结石的形成几率。因此,患有肾结石的人应该避免食用。
3.患有过敏反应的人:秋葵中含有一些蛋白质和氨基酸,容易引起过敏反应,如皮肤瘙痒、呼吸困难等。因此,对于患有过敏反应的人来说,最好避免食用秋葵。