马铃薯富含什么营养

病情分析：马铃薯富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，具体分析如下：

1.碳水化合物：马铃薯是碳水化合物的主要来源，每100克马铃薯含有约18克碳水化合物。

2.蛋白质：马铃薯中含有丰富的蛋白质，每100克马铃薯含有约2克蛋白质。

3.脂肪：马铃薯中的脂肪含量很低，每100克马铃薯只含有0.1克左右的脂肪。

4.纤维素：马铃薯中含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化系统正常运作。

5.维生素：马铃薯富含维生素C、维生素B6和维生素B9等。

6.矿物质：马铃薯是钾和磷的良好来源，同时也含有铁、镁和锌等微量元素。

总之，马铃薯是一种非常营养丰富的食物，可以为身体提供多种必需的营养素。

2024-05-10