武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的碳水化合物:小米粥中含有大量的碳水化合物,这些碳水化合物能够提供人体所需的能量。
2.高纤维:小米粥中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
3.丰富的维生素B族:小米粥中含有大量的维生素B族,包括维生素B1、B2、B3等,这些维生素对身体健康非常重要,可以帮助身体将食物转化为能量。
4.含有矿物质:小米粥中含有钾、镁、铁、锌等多种矿物质,这些矿物质对身体健康非常重要,可以帮助身体维持正常的代谢功能。
5.营养易于吸收:小米粥是一种容易消化的食品,不会给胃部造成负担,因此适合各个年龄段的人食用。
总之,小米粥是一种营养丰富、易于消化、适合各个年龄段的食品。