吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.食物中毒风险:生蚝有可能携带诸如诺如病毒和沙门氏菌等病原体。若生蚝没有得到充分清洁或未完全新鲜,食用大量可能增加食物中毒的风险。
2.消化不良:由于生蚝属于比较难以消化的海产品,大量食用可能导致胃部不适、恶心或呕吐。
3.过敏反应:对贝类敏感的人食用生蚝后可能会出现过敏反应,这种情况下,大量食用可能导致严重的过敏反应,如荨麻疹、呼吸困难等。
4.重金属累积:生蚝可能会从生长环境中积累一些重金属如铅和汞。虽然每只生蚝中的含量很低,但大量摄入可能导致这些有害物质在体内积累。
建议如果想吃生蚝,适量食用,确保生蚝来源安全可靠,并注意个人的健康状况及是否对贝类有过敏历史。如果有任何不适感觉,最好咨询医生。