吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
明列子还含有高质量的植物蛋白质,是素食者良好的蛋白质来源。钙、镁等矿物质的丰富含量支持骨骼健康,预防骨质疏松。其抗氧化成分,如酚类化合物,有助于对抗自由基,减缓衰老过程,增强免疫力。此外,明列子的低升糖指数使其成为控制血糖水平的理想食物,适合糖尿病患者及需要控制血糖的人群食用。
尽管明列子有多种健康益处,但在食用时需适量,以免引起胃肠不适或其他副作用。