金枪鱼的营养价值

病情分析：金枪鱼含有蛋白质，氨基酸，不饱和脂肪酸，维生素B1，维生素B6，胆固醇，叶酸，钙，磷，钾等矿物质，DHA，EPA等营养素。经常食用可以补充大量的氨基酸和蛋白质，从而可以增强体质，提高人体的免疫力。含有铁，可以促进体内红细胞的合成，并起到补充血液的作用；含有牛磺酸，可降低血脂，预防动脉硬化和心力衰竭；含有DHA，可促进脑细胞再生，提高记忆力；含有EPA，可预防和治疗心脑血管疾病。