黄豆芽的营养价值

病情分析：大豆豆芽，自然凉爽，味甜。包含蛋白质，脂肪，粗纤维，胡萝卜素，维生素B类，维生素C，糖，钙，铁，磷等矿物质。大豆芽中的蛋白质含量非常丰富，可以补充人体所需的氨基酸，促进人体的生长发育，增强人体，增强人体免疫力；富含维生素C和维生素E，长期食用可滋养秀发，消除雀斑；富含维生素B族，可以维持皮肤健康，有效预防和治疗维生素B2缺乏症。