牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.菜籽油的主要成分是脂肪酸,其中约60%为单不饱和脂肪酸、30%多不饱和脂肪酸以及10%的饱和脂肪酸。这些脂肪酸对于心血管健康有一定益处,但与胃的养护没有直接关系。
2.菜籽油含有维生素E,这是一种抗氧化剂,可以帮助保护细胞免受损伤。它对胃粘膜或胃功能的影响较弱,并不是专门用于胃部养护的营养素。
3.胃的健康通常和饮食结构、生活方式以及压力管理有关。富含纤维的食物、足够的水分摄入以及规律的饮食习惯能更有效地促进胃部健康。
菜籽油作为一种烹饪成分可以用于日常膳食,但不能单独用来养胃。调整整体饮食和生活方式才是促进胃健康的有效方法。