魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里含量：炸鸡由于经过油炸，其每100克平均含有约250-400卡路里，具体数值依制作方法而异。而普通面条在未添加过多调料或酱汁的情况下，每100克大约含有130-150卡路里。
2.脂肪含量：炸鸡的脂肪含量较高，每100克可达到15-25克不等。而面条的脂肪含量相对较低，每100克通常低于3克。
3.加工方式：炸鸡通过油炸制成，这一过程使其吸收大量油脂，而面条一般通过煮、蒸等方式加工，相对健康。
4.营养成分：面条主要由碳水化合物构成，但可以提供一定的蛋白质和纤维素。炸鸡虽然提供高蛋白质，但伴随摄入大量不必要的饱和脂肪。
长期摄入高卡路里和高脂肪食物会增加体重风险。选择食用时应考虑整体饮食结构和营养均衡。