王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量较低:白灼鱼的烹饪方式主要是通过水煮,不添加多余的油脂,因此热量较低。与油炸或红烧相比,白灼鱼每100克约含有120至150卡路里,这比许多其他加工方法要低。
2.蛋白质丰富:鱼类富含优质蛋白质,每100克白灼鱼含有约20克蛋白质。这些蛋白质不仅有助于保持饱腹感,还能促进肌肉生长和修复,帮助身体维持正常代谢。
3.低脂肪:大部分鱼类脂肪含量较低,其中包含健康的脂肪酸,如Omega-3脂肪酸。这些脂肪酸有利于心脏健康,并可能帮助减少体内炎症。
4.营养均衡:鱼类是一种良好的营养来源,提供包括维生素D、钙、磷和B族维生素等多种重要营养成分,有助于整体健康而不增加体重。
白灼鱼如果搭配合理的饮食计划并注意控制总摄入量,是一种非常健康且不会导致肥胖的选择。