王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:豆酱的热量相对较低,每100克约含有130到180卡路里。豆酱通常作为调味品使用,食用量一般不大,对整体热量摄入影响有限。
2.脂肪:豆酱中的脂肪来源主要是植物油和大豆本身,虽然脂肪含量并不极高,但需注意控制摄入量,以免过量摄入脂肪积聚。
3.钠含量:豆酱的钠含量较高,每100克豆酱可含有2000至3000毫克的钠。过多的钠摄入对身体健康不利,可能导致水分滞留和体重增加。
适量食用豆酱并结合均衡饮食,不会单独导致肥胖。搭配其他低热量、高营养的食品可以帮助维持健康的体重。同时,注意定期运动有助于保持身体健康。