沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.果蔬汁中通常含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,这些成分对心血管健康有益。例如,绿叶蔬菜汁富含镁和钾,有助于调节血压,而胡萝卜汁中的β-胡萝卜素对心脏健康有益。
2.不同类型的果蔬汁可能含有不同量的糖分和卡路里。100%纯果汁虽然天然无添加糖,但其高果糖含量可能导致卡路里过剩,从而不利于血脂控制。例如,一杯(约240毫升)的橙汁可能含有约110卡路里的热量和约20克糖分。
3.提倡选择低糖或无糖的蔬菜汁来替代高糖果汁。如以西红柿、黄瓜、芹菜为基础的蔬菜汁通常含糖量较低。可以通过在饮食中加入完整的水果和蔬菜来获取纤维素,从而有助于降低胆固醇水平和促进消化健康。
4.理想情况下,高血脂患者每周可适度饮用一到两次果蔬汁,并应配合健康的饮食和生活方式,如低饱和脂肪和胆固醇的饮食、多运动等。
在日常饮食中,合理搭配果蔬汁可为高血脂患者提供营养补充,但需注意控制总能量摄入和保持均衡膳食结构。
