沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.降低血脂水平:苦瓜中含有多种生物活性成分,如皂苷类化合物和膳食纤维,这些成分能够帮助降低血清胆固醇和甘油三酯水平。研究表明,定期摄入苦瓜可以显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的浓度。
2.改善脂质代谢:苦瓜提取物中的某些成分能激活与脂质代谢相关的酶类,从而提高脂肪的分解和转化率。这一过程有助于减少体内脂质的积累,防止动脉粥样硬化的发生。
3.抗氧化作用:苦瓜富含多种抗氧化剂,包括维生素C、类黄酮和多酚类物质。这些成分能够有效清除体内的自由基,减轻氧化应激对血管壁的损伤,同时也可间接改善血脂异常状况。
尽管苦瓜在某些研究中显示出对高血脂的积极影响,但其效果可能因个体差异而有所不同。在融入饮食时,应注意适量摄入,并结合健康的生活方式和饮食习惯,以最大程度地发挥其潜在益处。