武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:苦瓜中含有丰富的维生素A,这是视力健康的重要营养素。维生素A对维护视网膜健康至关重要,有助于防止夜盲症和干眼症。
2.抗氧化剂:苦瓜还含有多种抗氧化剂,如维生素C和胡萝卜素。这些成分能够抵御自由基的损害,保护眼睛细胞免受氧化应激的影响,从而减少患白内障和黄斑变性的风险。
3.营养均衡:除了眼部健康所需的特定维生素和矿物质,苦瓜还提供了其他人体必需的营养,如膳食纤维、铁和钾,这些都有助于总体身体健康,从而间接支持眼部健康。
虽然苦瓜可以为眼睛健康提供支持,但依赖单一食物是不够的。保持均衡的饮食和健康的生活方式对于眼睛和整体健康都非常重要。