沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黄翅鱼的脂肪含量相对较低,每100克黄翅鱼中含有约2-3克脂肪。这对于控制总热量和脂肪摄入的高血脂患者而言是较为理想的选择。
2.黄翅鱼富含不饱和脂肪酸,如ω-3脂肪酸,这种脂肪酸能够降低血液中的甘油三酯水平,有助于改善心血管健康,对高血脂患者有益。
3.这种鱼类还提供优质蛋白质、维生素D和多种矿物质,如钙和磷,这些营养素对维持整体健康非常重要。
尽管蒸黄翅鱼对高血脂患者有潜在好处,但仍需注意饮食的整体均衡和多样化,以控制总胆固醇和饱和脂肪的摄入。