沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.百合:富含膳食纤维及多种维生素,有助于改善消化功能和增强免疫力,对心血管健康有一定好处。
2.莲子:含有丰富的蛋白质和矿物质,低脂肪,有益于降低胆固醇和调节血糖。
3.骨头汤:虽然富含胶原蛋白和钙,但也可能含有大量脂肪。对于高血脂患者,建议选择去脂的方式处理或选用瘦肉代替骨头。
食用百合莲子骨头汤时,建议减少使用油脂类调味品,并搭配其他低脂食物,以减少对血脂的影响。合理饮食和定期运动是保持健康的有效途径。