魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.麦片富含可溶性纤维:尤其是燕麦,其中的β-葡聚糖是一种可溶性纤维,可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即“坏”胆固醇。研究表明,每天摄入3克的β-葡聚糖可以有效降低胆固醇水平。
2.控制体重:麦片通常热量较低且具有较强的饱腹感,有助于控制体重。这对于管理血脂水平非常重要,因为超重和肥胖是高血脂的危险因素。
3.降低心血管疾病风险:通过降低血脂水平,食用富含纤维的麦片还可以降低患心血管疾病的风险。高血脂是动脉粥样硬化的主要原因之一,而动脉粥样硬化会导致心脏病和中风等严重疾病。
4.血糖控制:麦片的升糖指数较低,有助于稳定血糖水平,对于同时患有糖尿病或处于糖尿病前期的人群尤为重要。
建议选择未经加工、无添加糖的纯燕麦片,以避免额外的卡路里和不健康成分的摄入。搭配水果、坚果等食物,可以增加营养摄入,同时保持整体饮食的健康平衡。