沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.芝麻油中约82%的脂肪是由单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成。这些不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即“坏”胆固醇水平,从而改善血脂状况。
2.芝麻油还含有丰富的抗氧化剂,如芝麻素和芝麻酚,这些化合物可以对抗氧化应激,减少炎症,有助于心血管健康。
3.一项研究表明,经常食用含芝麻油的饮食可能会改善总胆固醇和三酰甘油水平,但这种效果因个体差异和饮食模式不同而有所变化。
尽管芝麻油具有这些潜在的健康益处,仍建议在控制高血脂时主要依靠医生指导的药物治疗和生活方式改变,如健康饮食和定期锻炼。芝麻油可作为健康饮食的一部分,但不能替代专业医学治疗方案。