芝麻油会导致高血脂吗

2025-05-30
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:芝麻油不会直接导致高血脂,但过量食用可能增加高血脂的风险。控制摄入总量和搭配其他健康饮食是关键。

1.芝麻油的成分:芝麻油主要由不饱和脂肪酸组成,含有丰富的亚油酸和油酸,这两种脂肪酸对心血管健康有益,可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。其也含有一定比例的饱和脂肪,对健康不利。

2.热量密度:芝麻油的热量密度较高,每100克芝麻油约含900千卡热量。过量摄入容易导致总热量超标,从而可能引发体重增加,这是高血脂的重要危险因素之一。

3.饮食搭配:虽然芝麻油本身不是高血脂的直接原因,但在饮食中,如果摄入其他高饱和脂肪食品,如红肉、快餐等,同时大量使用芝麻油,可能增加高血脂的风险。均衡饮食和适量摄入各类油脂是保持健康的基础。

适量食用芝麻油可提供健康的不饱和脂肪酸,有助于控制胆固醇水平。确保每日总热量的摄入控制,以及油脂的多样化选择,以支持心血管健康。

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