芝麻油和芝麻酱有何功效与作用

病情分析：芝麻油和芝麻酱均源自芝麻，具有丰富的营养价值和健康功效。芝麻油主要用于烹饪和调味，具有抗氧化作用，有助于降低胆固醇；芝麻酱富含蛋白质、维生素和矿物质，有益于心血管健康及增强免疫力。

1.芝麻油：

富含抗氧化剂，如芝麻酚和芝麻林，能够帮助减少自由基对细胞的损害。

含有不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而改善心脏健康。

具有抗炎特性，可支持关节健康并可能缓解某些炎症相关疾病症状。

2.芝麻酱：

每100克芝麻酱中大约含有17克蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源。

富含钙、镁、铁等矿物质，这些元素对于骨骼健康以及预防贫血至关重要。

含有维生素E，具备抗氧化作用，支持皮肤健康并增强免疫系统功能。

芝麻油和芝麻酱在日常饮食中适量摄入可提供多种健康益处，然而需注意控制摄入量，因为它们的热量较高。在使用过程中，应选择优质产品以确保其营养价值最大化。