武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芝麻油的营养特点:芝麻油是一种植物油,主要成分为不饱和脂肪酸,占总脂肪酸的80%以上,包括亚油酸和油酸。这些脂肪酸对婴儿脑神经发育及视力健康具有潜在益处。芝麻油还含有一定量的维生素E,可以起到抗氧化作用。
2.婴儿对油脂的需求:9个月大的婴儿正处于快速生长阶段,对膳食脂肪有较高需求,每日建议脂肪供能比例应占总能量的30%至40%。适量添加优质植物油如芝麻油,可满足其部分能量需求。
3.使用方式:芝麻油不宜单独喂食,而应作为辅食的一部分。例如,可以在蒸熟的蔬菜泥、肉泥中加入几滴,用来提升风味和提供必要的脂肪。对于9个月大的婴儿,建议每次使用控制在1-2克,每周不超过2-3次。
4.注意事项:首次食用芝麻油时需观察是否有过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻等。芝麻属于常见过敏源之一,家族中有过敏史的婴儿更需慎重。应选择纯正、无添加剂的芝麻油,避免劣质产品可能带来的食品安全风险。
合理控制量与频率,有助于婴儿更好地吸收芝麻油的营养,同时避免肠胃负担或过敏问题。