魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.芝麻油的成分:芝麻油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸能够提供能量,但不会引起血糖水平的急剧波动。
2.血糖调节机制:血糖水平主要受胰岛素和葡萄糖摄入的调控。高碳水化合物饮食会显著影响血糖,而纯脂肪源如芝麻油则不会触发相同的反应。
3.其他因素:虽说芝麻油本身不会导致低血糖,但过度摄入任何一种单一油脂可能会导致消化负担,进而影响整体营养摄取平衡。
过度摄入芝麻油不会直接导致低血糖,但均衡饮食仍是维持健康的关键。适量使用不同种类的油脂,有助于身体获得全面的营养。