魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.芝麻油中的单不饱和脂肪酸(约40%)和多不饱和脂肪酸(约42%)对于降低低密度脂蛋白胆固醇有益。适量摄入这些脂肪酸可能帮助维持健康的血脂水平。
2.芝麻油含有丰富的抗氧化物质,如芝麻酚和维生素E,这些成分具有抗炎作用,能促进心脏健康。
3.每日推荐的脂肪摄入量为总热量的20%-35%。如果总体饮食平衡,少量加入芝麻油通常不会超出这个范围,也不太可能导致血脂升高。
4.不同个体对脂肪摄入的反应不同,高脂血症患者或有家族史者可能需限制摄入。
控制脂肪摄入总量和饮食均衡非常重要。合理使用芝麻油有助于健康,但过量摄入脂肪依然可能影响血脂水平。