魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.芝麻油主要成分是脂肪,约有83%的脂肪酸为不饱和脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这类脂肪酸对于心血管健康有一定好处。
2.芝麻油每100克大约提供884千卡的能量。过量摄入可能导致每日摄入热量超标,从而增加体重,进而影响血脂水平。
3.饮食中脂肪的推荐比例一般占总能量的20%至35%。若摄入量超过此范围,尤其长期以往,会增加血脂水平的风险。
合理控制芝麻油的摄入量,在膳食中保持适当比例,不仅可以享受其香味,还能避免因过量摄入脂肪而引发的健康问题。
