吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.铁观音茶中含有单宁酸,这种物质会与食物中的铁结合,形成不溶性复合物,进而降低铁的吸收率。餐后立即饮茶,可能会使非血红素铁(主要来自植物性食物)的吸收减少60%至70%。
2.除了影响铁的吸收外,铁观音茶还含有适量的咖啡因。每杯铁观音茶大约含有30-50毫克咖啡因,摄入后可能导致心跳加速、焦虑或干扰睡眠等症状,特别是对咖啡因敏感的人群。
3.饮茶可能会稀释胃液,从而影响消化过程。对于一些本身存在消化问题的人群,餐后立刻饮茶可能加重胃部不适。
尽量避免在刚吃完早餐后立即饮用铁观音茶,尤其是在需要注意铁摄入的人群中,如孕妇和儿童。选择在餐后一小时后再饮茶,可以有效减少其对营养吸收的负面影响。