吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.增强免疫功能:硒参与多种酶的合成,尤其是谷胱甘肽过氧化物酶,这些酶在免疫系统中发挥重要作用。研究表明,适量补充硒能够提高机体的抗病能力。
2.保护心血管健康:硒对心血管系统具有保护作用,能够降低炎症反应和氧化应激风险,从而减少心血管疾病的发生几率。一些研究显示,足够的硒摄入与较低的冠心病风险相关。
3.抗氧化作用:硒是一种强效的抗氧化剂,可以清除体内的自由基,减少细胞损伤,从而可能降低癌症及其他与氧化应激相关的疾病发生概率。
尽管硒酵母有益健康,但过量摄入可能导致硒中毒,表现为头发脱落、指甲变软、神经系统异常等症状。因此需控制摄入量,遵循建议剂量,定期检测身体硒水平。